Тaйна вкусного картофеля по-деревенски (показываю, как я его готовлю)
Картофель очищаю от кожицы, нарезаю так же, дольками. Очень хорошо промываю в холодной воде. Раза 3-4.
Затем заливаю картофель кипятком, накрываю тарелкой и даю постоять минуты 2-3. После чего кипяток сливаю.
И выкладываю картофель на бумажное полотенце. Теперь дольки картофеля нужно хорошенько просушить.
Добавляю масло, соль и специи. Здесь я взяла готовую приправу для картофеля и черный перец.
А теперь мой секрет - панировочные сухари. Именно хлопья. Я готовлю такие сухари сама. Добавляю сухари к картофелю. И вливаю немного масла. Перемешиваю и - на противень.
Так же, на расстоянии, выкладываю. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и - до готовности. Обычно при таком способе подготовки картофеля, времени нужно минут 20-25. Но, конечно, смотрите по своей духовке.
Картофель получается с хрустящей (очень хрустящей) и вкусной корочкой и очень мягкой серединкой.
Можно посыпать чесноком и зеленью. А можно съесть просто так - тоже вкусно! Попробуйте, если этот способ оказался новым для вас. Понравится - я не сомневаюсь))
• Картофель – 4-5 шт.
• Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Перец черный
• Приправа для картофеля – 1 ч.л.
• Соль
